I nostri vini vengono esclusivamente prodotti dalle nostre proprie uve. I vigneti dell’Eberlehof sono situati sui declivi della zona classica della Santa Maddalena su 300 m s. l. m. con esposizione sud. Su questi terreni morenici gli antichi vigneti a varietà mista vengono lavorati in modo naturale con molto impegno e passione. Vista la pendenza dei declivi esposti al sole l’impiego di macchinari diventa impossibile e i lavori vengono svolti quasi tutti a mano.
